Teigwaren
Teigwaren

Unsere JARI-Teigwaren:

Mit viel Liebe produziert

Wie sind wir auf die Idee gekommen, Teigwaren zu produzieren ?

Als unsere Eierabnehmer nicht mehr alle unsere Freilandeier zu einem vernünftigen Preis übernehmen wollten, mussten wir uns etwas einfallen lassen .So kamen wir auf die Idee, uns selber zu helfen und aus den frischen Eiern feine Teigwaren herzustellen. Wir rüsteten den alten, leeren Pferdestall um und richteten dort unsere Teigwaren-Produktionsstätte ein. Dabei stand uns das kantonale Lebensmittelamt zur Seite.

Mittlerweile sind über 25 Sorten im Angebot. Die Kräuter sammeln wir selber oder kaufen sie von Gemüseproduzenten.

Unsere Verpackung und Beschriftung: Damit Sie wissen, woran Sie sind.

Die JARI-Eierteigwaren verpacken wir in Lebensmittel-Cellophanbeutel. So können sie bei trockener Lagerung auch noch nach längerer Zeit genossen werden.

Den Markennamen JARI kreierten wir aus unseren Vornamen JAkob und RIta. JARI und das Huhn sind symbolisch für die Idee, aus unserer Legenhennenhaltung ein Produkt in Form von Eierteigwaren zu produzieren. Unser Marke haben wir beim Bundesamt für geistiges Eigentum (®) hinterlegt.

Sämtliche Etiketten fertigen wir mit dem hofeigenen Computer an. Selbstverständlich so, wie es das Lebensmittelgesetz verlangt

Unsere Spezialitäten

Den Hartweizen beziehen wir ausschliesslich aus Schweizer Produktion und stammt aus dem Fricktal.(Altbachmühle AG).  Das Mehl mischen wir in einer Maschine mit unseren Eiern und den anderen Komponenten (Randen, Spinat, Bärlauch, Basilikum, Peperoncini usw.) zu einem Teig, den wir durch die entsprechenden Matrizen zu JARI-Eierteigwaren pressen.

Die Teigwaren kommen dann für rund zwei Tage in den Trocknungsschrank oder in den Trocknungsraum.

Unsere Produkteliste umfasst Zitronen-, Peperoncini-, Dinkel-Nudeln und vieles mehr.
Macht es Sie gluschtig !

Originelle Farmerli

 

Haben Sie jemals Traktoren-, Kühe-, Pferde-, Schwein-, Schaf- oder Huhn-Teigwaren gegessen ?

Die "Farmerli" sind unsere Spezialität - sie kommen nicht nur bei Kindern an! Dafür haben wir Zeichnungen angefertigt, die in Matrizen gefräst wurden.

Wir sind ein Kleinbetrieb - da versteht es sich, dass wir unsere JARI-Eierteigwaren mit viel Handarbeit und Liebe herstellen

 

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Farmerli